Sumiya Ryokan es una posada de larga tradición en Kioto, ubicada en Fuyacho Sanjo desde su fundación a principios del período Taisho. Aunque se encuentra en pleno centro de la ciudad, al entrar, te envuelve un espacio envuelto en silencio, como un refugio de montaña. El auténtico edificio de estilo sukiya cuenta con cinco salones de té, y los huéspedes han sido recibidos con el espíritu de la ceremonia del té desde tiempos antiguos. Es difícil elegir entre las diferentes expresiones de las cuatro estaciones, pero en esta ocasión visitamos Sumiya Ryokan, cuyas habitaciones están decoradas para el verano.
SONO (frijol): Fotografías de sono (frijol)
[Publicado por primera vez en la edición de septiembre de 2020 de Kronos Japón]
Una posada de larga tradición en la antigua capital con un ambiente inspirado en el té, donde la hospitalidad es su esencia.
Incluso si no aspiras a la ceremonia del té, anhelarás visitar Sumiya Ryokan algún día. Si profundizas en su historia, descubrirás que la ocupación original era la forja de espadas, de ahí el nombre Sumiya. La posada se fundó a principios del período Taisho, cuando el dueño, con muchas aficiones, invitaba a amigos que conocía a través del té, la cerámica y la música Noh para celebrar ceremonias del té y también para recibir a amigos que vivían lejos. Las habitaciones, construidas al estilo sukiya, están equipadas con chimeneas y diseñadas para usarse como salones de té en cualquier momento. Por eso, es natural colocar un futón en el salón de té por la noche para dormir.
"La vista del jardín desde Zangetsu es inolvidable. Muestra facetas completamente diferentes según la estación, el clima y la hora del día", comenta la posadera, Hiroko Horibe. Zangetsu, una de las habitaciones más antiguas, es una réplica del Omotesenke Zangetsu-tei. El igualmente histórico Sengetsu es una réplica del Sengetsu-tei del Salón Togudo del Templo Ginkakuji, y el diseño, desde el desnivel de la alcoba hasta el marco del suelo, representa la luna saliendo del agua. Se utiliza como comedor y sala de espera para las ceremonias del té.
También hay habitaciones con nombres de obras de Noh como "Izutsu" y "Matsukaze", así como una nueva ala añadida el año de los últimos Juegos Olímpicos de Tokio, con un total de 20 habitaciones. Hay cinco salones de té, y las noches del 7 y el 17 de cada mes, aniversarios del fallecimiento de los antiguos dueños de la posada, se invita a los huéspedes a una recepción especial después de cenar.
Uno de los encantos del Sumiya Ryokan es la variedad de habitaciones según la estación. En verano, las puertas correderas se sustituyen por puertas de caña y se cuelgan esteras de caña de los aleros, permitiendo que entre una brisa refrescante. También se colocan esteras de ajiro sobre los tatamis en los días soleados durante la temporada de lluvias, lo cual resulta muy agradable.
Para la cena, le servirán en su habitación una variedad de elegantes platos inspirados en la ceremonia del té kaiseki, que anuncian la llegada de la temporada. Sumergirse en la bañera Koyasuki le ayudará a conciliar un sueño profundo. Aunque se encuentre en pleno centro de Kioto, podrá disfrutar de un momento de total tranquilidad. A la mañana siguiente, desayunará tofu hervido de Hirano Tofu, ubicado cerca de la posada, y luego tendrá un descanso relajante antes de partir. Aunque solo sea una noche, sentirá una profunda sensación de calma.
La propietaria compartió una anécdota que solo puede provenir de una posada tradicional con tanta historia: "Un huésped que visitó el lugar de adulto recordó cómo lo trajeron aquí de niño y dijo: 'No lo entendí entonces, pero creo que mis padres querían mostrarme la verdad. Solo me di cuenta cuando ya era adulto'".
No es sólo un lugar donde alojarse, sino un lugar donde puedes experimentar la cultura tradicional japonesa de primera mano.
Ryokan Sumiya
Ciudad de Kioto, Prefectura de Kioto, Distrito de Nakagyo, Fuyacho Sanjo Shitaru
Tel.075-221-2188
Entrada 15:00 / Salida 10:30
Total 20 habitaciones
Cena y desayuno incluidos para una persona por habitación.
Precio: 40.000 a 65.000 yenes (sin impuestos, incluido el cargo por servicio)
